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うまいもん認定店　こだわり馬鹿参上

美味しさの秘密03　ソースへのこだわり

出来合いの業務用のソースを使用するのではなく、ベジブロス、魚のフォン、お肉のフォンなどの素材から作り上げていくこだわりが、家庭料理では味わえないカフェ独特のソースとなります。